40 dag wołowiny bez kości lub polędwicy wołowej, 15 ml oliwy,
5 dag ketchupu, 4 jaja, tłuszcz, 10 dag żółtego sera, sól, pieprz
Mięso umyć, zemleć, połączyć z oliwą i ketchupem, doprawić.
Następnie uformować okrągłe befsztyki grubości 2 cm, włożyć na silnie rozgrzany
tłuszcz, usmażyć z obu stron tak by mięso wewnątrz było różowe. Jaja umyć,
wybić ze skorupek na dokładnie wysmarowaną tłuszczem, podsmażyć, ułożyć na
befsztykach, posypać utartym serem i zapiec w gorącym piekarniku roztapiając
tylko ser. Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz