Sernik

Ciasto

3 szklanki mąki krupczatki

1 kostka margaryny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru

5 żółtek

Ciasto zagnieść, 1/3 do zamrażalnika, reszta na blachę

Ser

1 kg półtłustego twarogu homogenizowanego (do kupienia w Lidlu w 1 kg wiaderkach)

1 kostka margaryny

troszeczkę mniej niż ¾ szklanki cukru (za słodkie wychodzi)

2 całe jajka

2 budynie śmietankowe

Wszystko razem zmiksować

Piana

białka z jajek od ciasta

troszeczkę mniej niż ¾ szklanki cukru

2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Białka ubić, dodać resztę składników i dalej ubijać

Owoce

brzoskwinie, banany

Dno blachy wyłożyć papierem do pieczenia, po kolei wyłożyć ciasto i rozprowadzić równo po całej powierzchni, wyłożyć masę serową, owoce pokrojone w plastry, pianka, na koniec zetrzeć na tarce 1/3 ciasta z zamrażalnika.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni i piec około 40 minut (nie używać grilla, przypieka ciasto z góry).