mała główka kapusty, 40 dag pieczarek, łyżka oleju, 25 dag
wędzonego boczku ze skórą, 2 łyżki kaszy manny, 1/2 l. rosołu ( z kostki ). SOS
2 cebule, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 1/2 szklanki rosołu ( z kostki ),
2łyżki oleju, sól, pieprz.
Pieczarki obrać, pokroić. Z boczku odciąć skórę, pokroić w
paseczki. Podsmażyć, dodać pieczarki, chwilę dusić. Przyprawić. Dodać kaszę
mannę. Kapustę spażyć, wyciąć głąb, wybrać najmniejsze liście. Na każdy nałożyć
farsz, zwinąć. Na dno garnka położyć skórę z boczku, wyłożyć pozostałymi liśćmi
i ciasno układać kapustę. Zalać rosołem, przykryć, gotować na małym ogniu.
Cebule obrać, pokroić, zeszklić na gorącym oleju, dodać przecier pomidorowy,
przyprawy, zalać rosołem. Dusić do miękkości. Gołąbki podawać z duszoną cebulą
i pieczywem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz