Składniki: 60 dag ziemniaków, 4
dag masła, 3 jajka, 2 dag drożdży,
3 łyżki mleka, 3 dag mąki, sól, do
smażenia, 10 dag tłuszczu
Sposób
przyrządzania: Ziemniaki obrać, umyć, ugotować na sypko, ostudzić i zemleć.
Drożdże rozrobić z mlekiem. Ziemniaki utrzeć z masłem, jajkami, mąką i
drożdżami. Posolić, wyrobić na gładką masę i odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto nakładać łyżką na rozgrzany na patelni tłuszcz i smażyć ze
wszystkich stron na rumiane. Pierogi podawać gorące, z kwaśną śmietaną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz