Mielone mięso wieprzowe zmieszane z baranim doprawia się solą, pieprzem, czosnkiem, papryką i cząbrem. Dodaje się sodę oczyszczoną, w proporcji: 1 łyżeczka na 1 kg mięsa. Z tej masy formuje się wałeczki długości 5-7 cm i średnicy 1,5-2 cm, które na kilka godzin wkłada się do lodówki. Podczas przyjęcia piecze się je
na grillu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz