Gotowanie 45 minut
Składniki: 8 średniej
wielkości ziemniaków 4 plastry (kawałki)
wędzonki 200 g kwaśnej śmietany lub
jogurtu greckiego 80 g masła sól, pieprz.
Sposób przyrządzania: Ziemniaki dobrze
umyć i obrać. Wypłukać, następnie odciąć z wierzchu każdego z nich gruby
plaster (ok. 1,5 cm), wnętrze kartofli wydrążyć łyżką lub ostrym nożem,
pozostawiając ścianki o grubości ok. 0,5 cm. Potem napełnić każdego ziemniaka
10 g masła, szczyptą soli i mielonym pieprzem i włożyć do ciepłego piekarnika.
Piec w temp. 200 stopni C przez 20 minut. Następnie nakłuć wykałaczką, żeby
sprawdzić czy są już ugotowane. Powinny być lekko twarde, jeśli nie, to
przedłużyć czas gotowania. Wędzonkę
pokroić na paseczki i przyrumienić bez przypraw na patelni do czasu, aż zacznie
skwierczeć. Zmieszać jeden kubek śmietany lub jogurtu z wędzonką, można dodać
ziół i napełnić farszem ziemniaki, przykryć odciętymi plasterkami. Ułożyć obok
siebie w naczyniu żaroodpornym lub w wysmarowanej tłuszczem rynience i piec 5
minut. Danie podawać gorące, posypane siekanym szczypiorkiem lub pietruszką.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz